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De Jean-François Lemaire
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Description
Voici enfin un guide clair et pratique des produits bio. Les 100 premières pages, pour mieux comprendre le bio, sont bien illustrées et très documentées : bienvenue dans ce monde étrange où les vaches broutent de l'herbe et vivent en plein air, où les salades ne sont pas des réservoirs à nitrates et où le vin blanc ne donne pas la migraine ! Vous découvrirez ainsi, aliment par aliment, la spécificité du bio par rapport au conventionnel. Des oeufs aux confiseries, en passant par les céréales et les viandes, vous serez convaincu par la supériorité de cette agriculture respectueuse de votre corps et de l'environnement. Ensuite, vous avez le choix entre 2 000 adresses 100 % bio, dont celles des marchés, supermarchés, VPC, salons et fast-foods, produits et semences pour le jardin. Pour toutes les boutiques, vous trouverez les coordonnées, horaires d'ouverture, etc. Nul doute que les chapitres "Vins et alcool", "Confitures et glaces" et "Miels et dérivés" vous séduiront, mais partez aussi à la découverte des curiosités : le lait de jument ou de noix de cajou, le sirop de céréales, le guarana, les huiles essentielles et les tisanes bio, ou encore les graines germées, super aliment par excellence. Un triple index permet de trouver immédiatement votre bonheur en fonction de votre ville, du produit ou du producteur recherché. Bref voici un guide appelé à devenir une référence en matière de bio. --Anne Dufour“Books are mirrors. You only see in them what you already have inside of you.” -Carlos Zafon
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