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De François-Xavier Allonneau

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Cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir pour plumer ou dépouiller une pièce de gibier. Ce livre renferme 80 recettes des plus simples aux plus sophistiquées.Books are the ultimate Dumpees: put them down and they’ll wait for you forever; pay attention to them and they always love you back.
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Cette première partie traite les généralités liées directement aux applications culinaires. - La dénomination et utilisation du petit matériel.
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La cuisine préhistorique : Lucy est végétarienne, l'Homo habilis mange la viande crue. L'Homo erectus est chasseur cueilleur comme Neandertal et découvre le feu.
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