Quatre saisons (à la carte) Télécharger Livres Gratuit yggtorrent - t411 vos books PDF et ePub
Télécharger Quatre saisons (à la carte) Online Livre PDF De Marc Veyrat Total Download 757343 Description 96pages. 21x15x1cm. Relié. Loin du tapage médiatique, nombreux sont ceux qui ayant fréquenté la table de Marc Veyrat, près d'Annecy, la considèrent comme un véritable "génie des Alpages". Car sous le célèbre chapeau noir du cuisinier étoilé règne une subtile et brillante alchimie teintée d'audace, de liberté et surtout d'une culture rare de son terroir savoyard. C'est un peu de cette aventure gourmande et imaginative qu'il fait partager à travers trente-cinq belles, et souvent surprenantes, recettes, classées au rythme des saisons. Les printanières Morilles cuites à l'étouffée "comme autrefois" introduisent un subtil plat d'Asperges blanches au jus d'asperges vertes sauvages suivi d'étonnantes solettes grillées (petites soles) aux fleurs de violettes des champs, avant de finir par des Beignets d'acacia au coulis de miel.